HACCP Aggiornamento “La sanificazione”

E-Learning

Ogni attività ed esercizio appartenenti al settore alimentare deve procedere obbligatoriamente alla predisposizione di un piano di autocontrollo e alla redazione del manuale HACCP.

Il manuale deve contenere una sezione dedicata alla formazione. In essa è importante che venga indicata la modalità con cui si è deciso di formare il personale.

È opportuno, inoltre, sottolineare che la formazione svolta verrà integrata, in relazione al tipo di attività, con un addestramento/formazione sul campo.

AVVERTENZE IMPORTANTI

In Italia ogni regione risulta autonoma e indipendente nel disciplinare la formazione in materia d’igiene e applicazione del sistema HACCP. Il corso realizzato da AiFOS è, attualmente, valido e quindi erogabile in tutte quelle regioni che non hanno definito, in materia di formazione, criteri vincolanti e più restrittivi rispetto a quelli già previsti dal Regolamento (CE) n. 852/2004.

Argomenti del corso

  • Concetti di microbiologia
  • Definizioni
  • Che tipo di pulizia? Quando? come?
  • L’identificazione delle fasi
  • Prodotti e altri sistemi di intervento
  • I controlli, le verifiche e i campionamenti
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1 ora
18 €

Corsi in evidenza

Formazione Lavoratori
Generale

Fornire conoscenze generali sui concetti di danno, rischio, prevenzione, fornire conoscenze rispetto alla legislazione e agli organi di vigilanza in materia di sicurezza e salute sul lavoro.

4 ore
45 €
Formazione per RSPP-ASPP
Modulo A

Il modulo A costituisce il corso base per lo svolgimento della funzione di RSPP e di ASPP.

28 ore
€ 330,00 + IVA
Aggiornamento per RSPP-ASPP
40 ore

Il corso vuole fornire nozioni inerenti i temi inerenti la sicurezza nei luoghi di lavoro fornendo così un aggiornamento per le figure dell'ASPP, dell’RSPP, del Formatore e del Coordinatore

40 ore
600 €
Aggiornamento per RSPP-ASPP
30 ore

Il corso vuole fornire nozioni inerenti i temi inerenti la sicurezza nei luoghi di lavoro fornendo così un aggiornamento per le figure dell'ASPP, dell’RSPP, del Formatore e del Coordinatore

30 ore
450 €
Aggiornamento per RSPP-ASPP
20 ore

Il corso vuole fornire nozioni inerenti i temi inerenti la sicurezza nei luoghi di lavoro fornendo così un aggiornamento per le figure del ASPP, dell’RSPP, del formatore e del Coordinatore

20 ore
300 €
Aggiornamento Lavoratori e Preposti
Non videoterminalisti

Il corso ha lo scopo sia di ottemperare agli obblighi di legge sia di trasmettere ai Lavoratori e Preposti le basi per una “cultura della sicurezza sul lavoro”.

6 ore
75 €
Formazione per Dirigenti

Il corso mira a fornire una migliore conoscenza del ruolo che il dirigente deve ricoprire nell’ambito della salute e sicurezza sul lavoro, illustrando limiti e sfaccettature, i principi dello stile di leadership applicabile e, non ultimo, le implicazioni penali in comportamenti e/o omissioni.

16 ore
185 €
Aggiornamento per Dirigenti

Il corso si pone l’obiettivo di illustrare la normativa sull’igiene e la sicurezza sul lavoro, evidenziando i compiti e le responsabilità del dirigente all’interno del sistema di gestione della sicurezza che il decreto delinea

6 ore
75 €
Aggiornamento per Datore di lavoro RSPP
Rischio Alto

Fornire un aggiornamento quinquennale completo a tutti quei Datori di lavoro RSPP occupati in aziende classificate a rischio Alto.

14 ore
170 €
Aggiornamento per Datore di lavoro RSPP
Rischio Medio

Fornire un aggiornamento quinquennale completo a tutti quei Datori di lavoro RSPP occupati in aziende classificate a rischio medio.

10 ore
120 €
Aggiornamento per Datori di Lavoro RSPP
Rischio Basso

Fornire un aggiornamento quinquennale completo a tutti quei Datori di lavoro RSPP occupati in aziende classificate a rischio basso

6 ore
75 Euro
Workers’ General Training

Provide all workers with the basic information on health and safety at work

4 ore
45 €
Workers’ Specific Risks
Office and services

Provide all workers with the specific information on health and safety at work.

4 ore
45 €

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